各省、自治区、直辖市、省市烹饪(饮食、餐饮)协会，中央国家机关烹饪协会：

           为引领行业进步和技术创新，提高从业人员素质，促进我国餐饮行业不断发展，中国烹饪协会决定开展2011年度中国烹饪（餐饮服务）大师、名师的认定工作，现将具体事宜通知如下：

       一、认定标准：

       根据《中国烹饪协会统一认定管理办法》及《中国烹饪（餐饮服务）大师、名师评定条件》要求，进行评估认定。

       二、认定时间、地点：

       （一）个人申报集中认定时间
       1.7月中旬——扬州大学；
       2.10月中旬——昆明（第二十一届中国厨师节期间）。
       （二）集体申报认定时间  
       在收到完整申报材料后的15个工作日内。

       三、申报程序

       1.申报人将填写好的《中国烹饪（餐饮服务）大师、名师申请表》报省级协会初审，通过初审的，由省级协会汇总后报中国烹饪协会；已获得名师称号的个人，也可以直接报给中国烹饪协会，我会将委托省级协会进行初审。

       通过初审的人员，按规定时间和要求参加集中认定。具体工作委托北京中烹协经济技术开发公司负责。

       2.申报人材料：包括申请表、基本条件表、个人简历、技师或高级技师资格证书、发表作品及荣誉证书复印件、专著、代表菜点照片等。

       申请表及基本条件表须在申报时提交，其他证明材料复印件在集中认定时提交。

       四、联系办法

       咨询电话：010-63281762/63314460
       联  系  人：高原、刘天娇
       传        真：010-63280015
       电子邮箱：gaoyuan@cca-group.cn
       联系地址：北京市西城区南滨河路27号贵都国际中心B座16层               邮        编：100801