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1月28日,到目前为止,本市主要品牌餐饮企业第一批年夜饭预订已全满,部分推出第二批预订的饭店中,包房也已订满,大堂约有30%的余位。另外,今年年夜饭套餐及外卖数量增幅在20%以上,其中新雅、杏花楼、功德林等老牌企业仍是外卖市场的大户,如新雅今年计划推出3.5万套,而杏花楼则计划推2万套。
除年夜饭市场红火外,各大知名餐饮企业也争相推出迎新活动。从2月1日至20日期间,云南美食街上的10多家老字号企业将共同举行兔年新春灯会,届时小绍兴、洪长兴、燕云楼等都将推出特色糕团、烧腊等食品。杏花楼、老半斋及德兴馆等还将在云南路美食街开设临时供应点,推出丰富的节令年货。
在城隍庙的九曲桥畔,宁波汤团店设了现做现卖的汤团临时供应点。临时供应点将持续到正月十五以后,除了猪油汤团等经典口味外,还推出了火腿萝卜丝、鲍鱼蟹肉、瑶柱萝卜丝等全新口味。目前,每天能卖出2万只汤团和2000份八宝饭,预计除夕当天将会是汤团和八宝饭销售的最高峰。
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