丰年灌肠从口感上于别处的不同，酥脆的地方特别酥脆，嫩的地方又特别嫩。这完全取决于老师傅独有的刀工，每一片都是四边薄中间厚的菱形片。再浇上蒜泥做成的汁，脆、香、劲道，只有这里才把这么简单的一道小吃做的讲究起来。这里还有做好的半成品灌肠出售。此外就是它经营的食品品种很少，除了灌肠外，还有就是小米粥和门钉肉饼。但是每次来小店里都几乎要等位，可见这家店的口味是多正宗了。

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