说起李春勋从厨，那是１９８０年的事。刚刚走出校门，虽然透着一身的机灵，还是悄然走进了临汾餐饮业，在市里一家饭店里当了学徒。自从进厨房，李春勋便被师傅们灶前的火龙翻飞、砧板上的巧夺天工吸引住了。看到一盘盘精美的菜品，看到食客一个个满意的赞叹，他从心里爱上了这一行，认认真真地系上了三尺围裙。

　　在饭店当学徒，你得铆着劲儿的找苦吃，这一关没有难倒李春勋。凭着对事业的执著，他起早贪黑，早来晚走，从不让师傅多说一句。剥葱扒蒜，洗碗砸炭，这些杂活不管分内分外，他都抢着干，赢得了大家的一致称赞。

　　当学徒仅仅能吃苦还不行，还得手勤、眼勤、嘴勤，这是入厨行的硬功夫。干完自己手头的活，他总是盯着师傅们的一招一式，心里潜移默化，而且还不断打着菜品制作的“小九九”。师傅做“鱼香肉丝”，他总要问个明明白白，脑子里还要想能不能变成“鱼香肉片”、“鱼香茄子”？师傅们搞雕刻，他除了领会操作关键外，下班后总要琢磨几个不一样的花式，心里才满意。１９８５年，领导调他到主食店负责，他硬是靠着一股子钻劲，把一个经营品种单调、连年亏损的小企业，搞得红红火火。仅包子这一个品种，他就琢磨了几十种馅心，着实让经常光顾的客人过了一把“包子瘾”。

　　功夫不负有心人，几年下来，李春勋从打荷、砧板到上灶，样样活都能拿得起放得下。直到现在，挂在他嘴边的话仍是：“做菜就是要让人爱吃，爱吃就得多变，再变也不能离开好味道。”

　　几度市场搏

　　是龙，须放归大海；是虎，须深山生威。这是市场竞争的必然。在国有企业工作了很长一段时间后，李春勋渐渐发现，在这种机制下工作，最终只能是混日子养老，他不想凑热闹吃大锅饭了。

　　他给老板打工从不耍嘴，不讲价钱，不动歪心眼，靠实实在在，会啥活就露啥招，从不包着掖着，一时间，在行业落了个人人称道的好口碑。他常跟人说：“咱挣的是老板的钱，老板投上资靠啥？靠的是咱好好干，用不着计较，锅里有了，碗里自然也就有了。”

　　李春勋在临汾有了名气，包厨的事，自然少不了他。放在一般人身上，包厨房就能多挣钱，想来天经地义，于是就有了形形色色的干法，各式各样的算计。有些人捞着了，发了小财；有些人算来算去反倒算了个空。李春勋包厨也算账，但他跟别人算的不一样。别人算能跟老板要多少钱，李春勋算的是自己的本事人家能给多少。这一算，使他深深认识到，要想在竞争中站稳脚跟，必须付学费。这期间，他拿出自己多年的积蓄，几十次到北京、山东、湖北、上海、广州等地，遍访名师，求教学艺，认真体会各地不同特色，融百家之长为一炉，弥补了个人技艺之不足。磨刀不误砍柴工，这一番功夫，使得他在临汾餐饮企业被争相聘用，备受青睐。

　　李春勋不但学习烹调技术，而且努力掌握饭店管理理论和提高自身能力，多次参加全国饭店管理培训和学术研讨会。这时，他已不满足自己的过去，他在努力超越自我。１９９５年开始，他先后承包了临汾两家高档次的饭店，个个干得有声有色。至此，他完成了从厨师到老板的艰难跨越。从此进入一个崭新的天地。

　　开创新业绩

　　１９９８年至今，是李春勋收获颇丰的几年。大连“首届世界华人饮食节”，他荣膺个人项目金奖，并被评为“烹饪名厨”；山西省第三届烹饪技术大赛期间，他几次累倒在赛场上，获数枚金牌，并被授予“山西十佳烹调师”称号；省政府为其记“个人一等功”，晋升为国家特一级烹调师；１９９９年，参加“全国第四届烹饪技术技能大赛”，获个人项目金奖，团体比赛金奖，当地政府两次记功；２００２年，中国烹饪协会又授予他“中国烹饪大师”称号， ２００５年荣获“全国技能创新大赛特金奖”。按理说，奋斗几十年，功成名就，年龄不大，资本不小，靠着自己的手艺，舒舒服服过小康日子也未尝不可，但他还是下决心要办一个高起点、高档次的厨师自己经营管理的酒店。“金大都”的蓝图在春勋脑海里已勾画成熟了。

　　从选址到立项，从办各种繁杂的手续到银行批贷款，李春勋真正体会到了各种酸涩的味道。但功夫不负有心人，经过近一年的艰辛努力，一座占地２０００平方米、功能齐全的酒店在尧乡古城拔地而起，创造了临汾餐饮史上投入产出的最高效率。尽管受市场疲软诸多因素影响，金大都的经营业绩在临汾仍是屈指可数。他成功了。

　　目前，他正在新建金都花园国际大饭店，这是一家白金五星级酒店，总投资３．８亿元，占地８０亩，建筑规模６万平方米，其中，４０００平方米的多功能培训教学楼将于２００６提前竣工，投入使用。已是临汾烹饪协会副会长的李春勋仍然忙碌着，忙自己的企业发展，忙临汾餐饮行业的发展。他深深知道，今后的路子还很长，还需要仔细品味这五味世界，更加丰富自己的人生历程。